Sáfrány kontra kurkumin - fűszer vagy gyógynövény?
Sokan nem tudják, hogy a kurkuma igazi ereje annak gyökerében rejtőzik, így nem mindegy, hogy csupán a kurkuma néven ismert fűszernövényt fogyasztjuk el, vagy a kurkuma gyökeréből kinyert hatóanyagot vesszük magunkhoz.
Kurkuma kapszulák a webáruházban>>>
Kurkuma és kurkuma között is van különbség!
Az indiai népi gyógyászatban és gasztronómiában évezredek óta használják a gyömbérfélék családjához tartozó kurkumát (Curcuma Longa) sokrétűsége miatt. Különleges aromája mellett a kurkuma erős antioxidáns, így az indiai népgyógyászatban emésztésserkentőként, méregtelenítőként, lázak, fertőzések, ízületi és bőrpanaszok, valamint májbetegségek ellen alkalmazták. A kurkuma elismert gyulladáscsökkentő és világszerte vizsgálják rák-, cukorbetegség-, és csontritkulás ellenes hatását. Azonban nagy a különbség az indiai sáfrányként is emlegetett kurkuma, mint fűszernövény és ennek a növénynek a gyökeréből kivont hatóanyag, a kurkumin között. Ezt a hatóanyagot számos étrend-kiegészítő készítmény tartalmazza, így ma már könnyedén hozzájuthatunk az egyszerű kurkuma fűszernél jóval nagyobb hatásfokkal bíró gyökér kivonathoz, de ezekben a kapszulákban is van különbség, a hatóanyag koncentráltságra itt is figyelni kell.
A kurkuma fő összetevője a kurkumin – melyet 2-5%-os mennyiségben tartalmaz -, rosszul oldódik vízben, így nem megfelelő a felszívódása.
Miért hatékonyabb a vízoldható kurkumin?
A sima kurkumin nem oldódik vízben, biológiai hasznosulása alacsony, így nagy mennyiségben kell fogyasztani, mert csak 2%-ban szívódik fel a vékonybélben. Természetesen sok kurkuma termék van a piacon, amely tartalmaz felszívódást elősegítő hatóanyagot, mint például a piperint, de ezek a hatóanyagok sokszor irritálhatják a beleket.
Kurkuma kapszulák a webáruházban>>>
A vízoldékony kurkumin ezzel szemben egy olyan kivonat, amely a pH optimalizált, így a maximális biológiai felszívódásnak köszönhetően jóval kisebb mennyiségben fogyasztva is hatásos, és nem okoz bélrendszeri irritációt. A modern technológia segítségével létrejött KURKUMA kapszulák tehát a lehető leggyorsabb, legjobb felszívódást teszik lehetővé, ezáltal kevesebb mennyiség elfogyasztásával érhetünk el kedvezőbb hatást.
Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a kurkumin egy sokoldalú bioaktív vegyület, ízületi- és gyulladáscsökkentő, antioxidáns, anti-fehérje, máj fibrotikus-ellenes, anti-angiogén, rákellenes, immunerősítő és kemo-védő tulajdonságokkal rendelkezik.
Tipp: Próbáld ki a Bioco Kurkuma Kivonat kapszulát, amely magas hatóanyag tartalommal rendelkezik: kapszulánként 7500 mg kurkuma kivonatot tartalmaz, így elegendő napi egy kapszula belőle. További összetevőivel (tömjénfa kivonat, E-vitamin és C-vitamin) hatékonyabban segít az ízületi gyulladás leküzdésében és gondoskodik az ízületek rugalmasan tartásáról.
Írta: Priskin Zsófia
Forrás: www.zoldujsag.hu
